¿Qué le pasa al cuerpo cuando una persona come rápido y cómo dejar de hacerlo?

No está del todo bien normalizar comer en tiempo récord, pues los efectos son poco propicios para el organismo.

Por: Omar Murcia Salazar

Comer, tiempo — ¿Qué le pasa al cuerpo cuando una persona come rápido y cómo dejar de hacerlo? | Foto Freepik.

La alimentación es un hábito esencial en el mantenimiento de la vida. No obstante, el tiempo puede que juegue a favor o en contra, ya que hay quienes comen en cuestión de minutos y esto tiene consecuencias.

Mientras que varios optan por ingerir los alimentos de manera lenta, otros lo hacen rápidamente; respecto a los segundos, los efectos no son tan propicios en el organismo y, por ende, es necesario aprender de ello.

¿Por qué hay que masticar los alimentos?

A la hora de comer, el proceso de masticar es de lo más importante. Según información del blog Cuídate plus, alimentarse va más allá del simple hecho de hacer que la comida llegue al estómago.

Para la dietista y nutricionista Patricia Vilca, la digestión en general se puede ver beneficiada o no dependiendo del proceso de masticación. Por lo tanto, cuando se come rápido, puede que este proceso se vea truncado potencialmente.

¿Qué consecuencias produce comer rápido?

Una de las consecuencias de comer rápido es la ralentización de la digestión, pues puede que los productos ingresen enteros y su descomposición se demore.

En otras palabras, lo que popularmente se conoce como una "digestión pesada", que incluso genera síntomas de inflamación, puede ser producto de comer en tiempo récord.

Y es que hay más efectos poco positivos. No masticar bien y comer rápido puede dar aerofagia. La organización Cleveland Clinic sostiene que ocurre cuando se ingiere una cantidad excesiva de aire, el cual se acumula en el sistema digestivo, especialmente en los intestinos.

Además, los síntomas que produce son hinchazón abdominal, dolor causado por gases, eructos y flatulencias en exceso.

¿Cómo dejar de comer rápido?

El portal Experto nutrición sostiene la necesidad de enseñar a comer despacio. Se puede dejar de ingerir los alimentos con mayor velocidad teniendo en cuenta consejos como:

Contar las veces que se mastica.
Respirar en cada bocado que se ingiere.
Evitar distracciones y comer con atención, dándole un valor a los alimentos.
Tomar sorbos pequeños de agua.
Servir los platos en diferentes tiempos: primero sopa, luego ensalada, después proteína, etc.
Tener en cuenta el tiempo de la ingesta.
Comer siempre en la mesa del comedor.
Establecer un ritual para recibir los alimentos sin afán o prisa.