Octagonal ‘contiene edulcorantes’ en los alimentos: ¿Qué significa y cómo afecta la salud?
Los octágonos de edulcorantes advierten sobre la presencia de sustitutos del azúcar y sus posibles efectos en la salud.
Por: Paola Canastero Prieto
En Colombia, es cada vez más común encontrar octagonales en los empaques de alimentos.
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Estas etiquetas negras con bordes blancos advierten sobre los niveles de sodio, azúcares, grasas saturadas y edulcorantes, con el fin de informar a los consumidores sobre los riesgos para la salud, pero ¿Qué significan realmente estos sellos y cómo pueden afectar tu bienestar?
¿Qué son los octagonales en los alimentos en Colombia?
Los octagonales son sellos de advertencia que estableció el Ministerio de Salud bajo la resolución 2429 de 2022, que indican si un producto tiene un alto contenido de ciertos ingredientes que, en exceso, pueden ser perjudiciales para la salud.
Esta medida fue implementada en Colombia como parte de una estrategia para combatir enfermedades relacionadas con la mala alimentación, como la obesidad, la diabetes y la hipertensión.
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En el caso de Exceso en sodio: Indica que el producto tiene un alto contenido de sal, lo que puede aumentar la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Exceso en azúcares: Alerta sobre el alto nivel de azúcar, lo que puede favorecer el desarrollo de diabetes tipo 2 y obesidad.
Exceso en grasas saturadas: Advierte sobre el contenido de grasas saturadas, relacionadas con el colesterol alto y enfermedades del corazón.
Y finalmente Contiene edulcorantes: Este sello informa que el producto contiene sustitutos del azúcar, pero ¿qué significa y cómo afecta la salud?
¿Cómo afecta la salud si tiene un octagonal de edulcorantes?
El octágono de “contiene edulcorantes” en los alimentos advierte sobre la presencia de sustancias que sustituyen el azúcar para aportar sabor dulce sin calorías o con menos calorías.
Aunque los edulcorantes están aprobados por entidades de salud, su consumo excesivo podría tener efectos negativos.
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Estudios sugieren que algunos edulcorantes pueden alterar la microbiota intestinal, afectar el metabolismo y aumentar el deseo por alimentos dulces, lo que podría dificultar el control del peso.
Además, algunas investigaciones relacionan el consumo excesivo de edulcorantes con un mayor riesgo de resistencia a la insulina y enfermedades metabólicas.
Es importante tener en cuenta que el octágono funciona como una guía para que los consumidores tomen decisiones informadas sobre su alimentación y moderen la ingesta de productos con edulcorantes, contribuyendo así a mantener un equilibrio en la dieta y promover hábitos saludables.
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